こんばんは。
東京秘密基地本店の
ひろおみです。

先日、ワインショップにて
”Three Bridges
Botrytis Semillon 2022"
を試飲・購入しましたので、
感想を書きます。

貴腐ワインは、
5,000円以上するものが
多いのですが、
こちらは、
オーストラリアで
造られており、
また、蔵から直送
されているため、
2,000円ちょっとで
購入することが
できますが、
一房のぶどうから
スプーン一杯しか
採れない
希少なものと
言われており、
良過ぎるくらいの
コスパで大変人気の
甘口貴腐ワイン
となります。
品種は、セミヨンです。

実際に飲んだ感想は、
黄金色のとろけるような
テクスチャー、
干しぶどうや
はちみつのような
濃厚な果実味、
甘みが感じられ、
食後のデザートワイン
として楽しめる
テイストであると
感じました。
美味しかったです。
尚、ぬるいと
やや重たく感じるので、
しっかりと冷やしてから
飲んだ方が
より美味しく楽しめます。
ちなみに、
バニラアイスにかけるのも
美味しいですよ。

オーストラリアの
ニュー・サウス・
ウェールズ州にある
ワイナリー、カラブリア・
ファミリー・ワインズ。
"量よりも質"
にこだわって
ワインを造っている
だけではなく、
毎年日本に訪れ、
人々の声に
耳を傾ける姿勢は、
とても素敵だなと
思いました。

あなたも一緒に
ワインで乾杯しませんか？
ご予約お待ちしております。

＊ 広臣 - HIROOMI - ＊